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子どもがインフルにかかった時の低刺激な味付けアイデア
子どもがインフルエンザにかかると、食欲が落ちたり、味覚が敏感になったりすることが多いですよね。そんな時、どうしても食事に困ってしまいます。特に、体調が優れない子どもに対しては、低刺激で美味しい食事を用意してあげたいと思うのは、親として当然の気持ちです。さて、どのように低刺激で栄養価の高い味付けを考えれば良いのでしょうか。
まずは、あなたの気持ちに寄り添いたいと思います。子どもがインフルにかかっていると、心配や不安が募るのは当然です。食事をとることができないと、体力が回復しづらくなりますし、栄養が不足してしまうかもしれません。そんな時、低刺激で食べやすい味付けを考えることは、あなたにとっても大きな助けになるはずです。
低刺激な味付けの重要性
低刺激な味付けは、子どもの体調を考慮する上で非常に重要です。特にインフルエンザにかかっていると、喉が痛かったり、味覚が敏感になっている場合が多いです。そのため、辛いものや酸っぱいものは避けるべきです。では、具体的にどのような味付けが適しているのでしょうか。
1. あっさりした味付け
あっさりした味付けは、子どもにとって食べやすい選択肢です。例えば、以下のような方法があります。
- 薄味の味噌汁やスープ
- 蒸した野菜に少量の塩やごま油
- 鶏肉や魚の煮付け
これらは、素材の味を生かしつつ、低刺激で栄養価も高いのでおすすめです。
2. クリーミーな食材
クリーミーな食材は、食べやすく、子どもにも好まれやすいです。具体的には、以下のようなものがあります。
- 豆腐を使ったクリームスープ
- ヨーグルトを使ったドレッシング
- マッシュポテトやクリームシチュー
これらの料理は、喉越しが良く、食欲がない時でも口にしやすいです。
3. フルーツの利用
フルーツは、ビタミンが豊富で、体調が優れない時でも食べやすい食材です。特に、以下のようなフルーツが良いでしょう。
- バナナ：消化が良く、エネルギー源になります。
- リンゴ：すりおろしたり、煮たりして食べやすく。
- ヨーグルトと合わせたフルーツサラダ
これらをうまく取り入れて、栄養を補給しましょう。
具体的なレシピアイデア
では、低刺激な味付けを具体的にどう実現するか、いくつかのレシピを紹介します。
1. さっぱり鶏肉の煮付け
鶏肉を薄味の出汁で煮るだけのシンプルな料理です。鶏肉はタンパク質が豊富で、体力回復に役立ちます。
- 鶏もも肉を一口大に切る。
- 水と薄口醤油、みりんを加え、煮る。
- ネギや大根を加えて、さらに煮る。
これで完成です。あっさりした味付けで、食べやすいですよ。
2. クリームシチュー
クリームシチューは、クリーミーで優しい味が特徴です。体調が優れない時でも食べやすいです。
- 鶏肉、じゃがいも、人参、玉ねぎを用意。
- バターで炒め、牛乳とブイヨンを加えて煮込む。
- 最後にクリームを加えて、仕上げる。
これで、栄養満点のクリームシチューが完成します。
3. ヨーグルトとフルーツのパフェ
デザートとしても、栄養を補給できるヨーグルトとフルーツのパフェがいいでしょう。
- 無糖のヨーグルトを用意。
- お好みのフルーツを切り、ヨーグルトに重ねる。
- はちみつを少量かけて、甘さをプラス。
これで、見た目も楽しいデザートが完成します。
まとめ
子どもがインフルエンザにかかると、食事に悩むことが多いですが、低刺激で栄養価の高い味付けを工夫することで、少しでも食べやすい食事を提供できます。あっさりした味付けやクリーミーな食材を取り入れ、フルーツを活用することで、栄養をしっかりと補給できるメニューを考えることが大切です。ぜひ、紹介したレシピを参考にして、子どもの体調回復をサポートしてください。